【福岡パン】オーストリア老舗パン屋『サイラー』行ってきました。
『サイラー』について
福岡市南区寺塚にある老舗のパン屋さんです。内装はクリムトをイメージしたようです。クラシカルな雰囲気になっていておしゃれです。なんと2020食べログ「パン百名店」に選ばれるほどの美味しいと言われるパン屋さんです。
オーストリアにあるサイラー（オーバーエストライヒ州オーバーキルフェン）は1913年から代々パン屋をしている老舗です。オーストリアでは家業を引き継いでいくことはごくあたりまえのことで、サイラーの店主であるアドルフ・サイラーも15歳からパン職人として働いています。また、Adolf Sailerと言う名前も代々引き継がれていて、今では4代目になります。
おすすめの最初のパンは『プレッツェル』
中にバターが入っていて甘しょっぱく、バターの香りと焼いたときのサクサク感、香ばしくて本当に美味しいです。どのパンも本当にレベルの高い美味しいパンばかりなのでどれもおすすめです！
ランチで食べるなら『サンドイッチ』
ウィスキーサンドというウィスキーを染み込ませたパンを使ったサンドウィッチや、カイザーサンドなどかぼちゃが練り込まれたパンを使ったサンドウィッチ、珍しくて美味しいサンドウィッチが食べれておすすめです！
ウィーン発祥『クロワッサン』が三日月の理由について
トルコ軍の夜襲に気付き勝利したことからトルコ軍の国旗の三日月を型どったパンが作られたそうです。
【夕食】４日間の良かったレシピ献立
今日はクラシルのアプリで献立機能を使って３日間くらい経ったので作って美味しかったレシピを紹介します。
１日目 大量しめじ消費！！
業務スーパーでしめじが８パックくらいのが大きい袋に入ったやつを買ったのでそれを消費しなきゃ～と思い豆腐も買ったので豆腐ハンバーグに挑戦してみました。
豆腐ひじきしめじバーグ
↑タレ無し味見 www.kurashiru.com
ツナとありますが、代わりにしめじを細かく刻んで入れました。
豆腐は十分に水分を切って使うのと、よく混ぜて混ぜて作らないといけない！
タレは重要なので適当に作らない方が良い。
小松菜３食ナムル
乾燥とうがらしを入れるとピリッとして良い！
玉ねぎ揚げ味噌汁
揚げが水分を吸うので丁度２人分の水を入れると少なくなるので気持ち多めに水を入れる。味噌は気持ち少な目のほうがいいかも。
２日目 ひじき消費！
前日にひじきを水に戻したのが余ったので煮物にしようと思いそれをアレンジできないかと考えました。この日は作りすぎました。
ひじき納豆丼
丼にはしてないのですが、別皿で用意しました。
ひじき煮物に納豆を混ぜただけなので、普通に美味しかったです。
ナスのお浸し
油多めにナスを焼きました。
魚肉ソーセージとアスパラのバター炒め
だいぶ前に買った魚肉ソーセージ....今までそのまま齧り付いていたけど、調理したらどうだろうと思い使いました。にんにくがきいてとても美味しかった。
もやしと豆苗のナムル
またもや便利なナムルを作りました。とうがらし入れ過ぎて辛い😨
３日目 ニラ消費！小松菜消費！
ニラと卵を中心に作り、前日の余りも用意したのですが偏ってしまったようなきがしました。
ニラたっぷり卵焼き
豚バラと小松菜の卵中華炒め
しめじとニラも追加して、結構がっつり適当炒めになってしまいました。
４日目 金曜日はお休みカップ麺
この日は土曜の昼ご飯です。
手羽元やわらか煮
鯖缶卵とじ
卵わすれて鯖缶卵なし煮になりました。
豆腐のあっさりスープ
生姜たっぷり。
【福岡】行きたいカフェ＆よかったカフェ
行って良かったカフェ
リル・ベーグル
とても美味しいベーグルが食べれてよかった。お昼にいったのですがベーグル１つで満足感の高いものでした！内装も素敵でいいです。
カフェ・キューブリック
ここのかぼちゃプリンが大好きであったら絶対選ぶスイーツです。
マヌ・コーヒー大名
コーヒーが美味しい。入り組んだ道にこそっとある隠れ家的なお店！
行きたいカフェ
ブラジレイロ
福岡では有名な喫茶店で、ミンチカツレツが美味しいらしい。とても行ってみたいと思っています。行って来たらまたレポしたいと思います。
ブレリーズ
ここもおしゃれでとても気になります。
abeki
このチーズケーキとコーヒーが美味しそうで行きたい。
回kai
リル・ベーグルとコラボした商品があると書いてあったような気がします。とても気になる。
わたしが欲しいもの
Bluetoothスピーカー
お皿洗いや料理をしながら音楽を聴きたいので持ち運び簡単なスピーカー買おうか迷っています。安いアンカーのかBOSEのか迷います。
デジタルカメラ
過去にキャノンのデジカメを持っていて売ってしまい、それで撮った写真を見返すと良いなぁと思い始めまた買いなおそうかと迷い中です。
それか写ルンですを買ってええ感じの撮ろうか....
MIXアンプ
ヘッドセットのせいかもしれないけれどゲームをしていると「声小さい」と言われがちなのでマイクの位置を変えて喋ったり、そうすると息が入ってしまったりマイク合ってないのかなと思い始めました。据え置きのマイクは周りの音が入りそうだし音も良くなるならアンプかなと悩みます。
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プレシャンプー
髪を伸ばし始めてから傷みやツヤがないなとか気になることが多くなってきたので、色々調べているとシャンプーは２つ使いと書いてあったりプレシャンプーあったらいいとか書いてあったので欲しいなぁと思っています。
ナプラのオイルも欲しいのですが、美容室専売品なのでネットで買うと偽物の可能性もあるので気を付けないとと思っています。
車or原付
仕事が決まったので通勤手段は自転車なのですが、色々と考えているとやっぱり車か原付欲しいなと思い始めてきました。頑張って働いてお金貯めて買おうとおもっています。
